Фильтры — это команды (или программы), которые воспринимают входной поток данных, производят над ним некоторые преобразования и выдают результат на стандартный вывод (откуда его можно перенаправить куда-то еще по желанию пользователя).

Особым фильтром является команда tee, которая «раздваивает» входной поток, с одной стороны направляя его на стандартный вывод, а с другой — в файл (имя которого вы должны задать).